AUF UNSEREM BODEN KULTIVIERT
„Baby Leaf“ Salat
Baby Leaf Salate, die auf den Böden des Anbaus Guidolini kultiviert werden, sind wie folgt:
• Rucola
• Feldsalat
• grünen und roten Feldsalat
• Baby Spinat
Die qualität unsere Produkte beginnt mit einer sorgfältigen Sortenauswahl, die den Produktionsprozessen aushält, ohne unsere Produkte zu schaden.
Unser Salat wird bei kontrollierten Temperaturen verarbeitet, ohne Unterbrechung der Kühlkette. Die Arbeitsphasen sind zugleich getrennt, um eine kreuzkontamination zu vermeiden.
Die Qualitätskontrolle unser Salat ist konstant und wird durch sorgfältige chemische und mikrobiologische Analysen des Bodens und des Wassers sowie durch Analysen der Erntemaschinen, Waschlinien, Verpackungen und Lagerungen gewährleistet. Durch die Sichtprüfung unseren Mitarbeitern und die hoch entwickelten optischen Systemen wird die Abwesenheit von Fremdkörpern garantiert.
Die „geschlossene Lieferkette“ garantiert sorgfältige Kontrolle und Rückverfolgbarkeit jeder Charge. Die strengen Kriterien für die Ernährungssicherheit werden in jeder Phase des Produktionszyklus eingehalten
Unser Anbau verfügt über 2 Waschlinien und 2 Verpackungslinien „erster Qualität“
